人気のある飲食店には、必ずと言って良いほど“常連客”が存在する。
週1～2回から、ほぼ毎日のように通っている人まで。
そんな常連通いしているお客さんは、何を食べているのだろうか・・・

そいつは、福岡県から長い旅路の末やって来た！

店舗前に乗りつけたイカついトラック。
福岡からはるばる別府まで来たようだが、何を運んできたのか。
そこへ、ちょっと強面の店主が現れ、何やら篭を手にトラックと店内を行ったり来たり。
確認のため中を覗くと・・・

生簀で泳ぐ、立派なヤリイカ

おぉ、これは!!

活きの良いヤリイカではないですか!!
店主曰く「玄界灘で獲れたヤリイカを港から直送で運んできたもの」とのこと。
これがこの店の常連メシと関係があるのか！これは早速食べてみらねば!!

大将！イカをください!!

美しい姿をしたヤリイカの姿造り

目の前に出された活きイカの姿造り。身の後ろにある大葉が透けて見えるではないか！しかも、まだ動いてるぞ!!
今まで食べてきたイカは、白くてちょっと柔らかいものだったが、これは味の想像ができない。
とにかく、今すぐ食べなければ。細く切られた身を2つほど摘み、口に運ぶ。
コリコリとした食感ではあるが、簡単に噛みきれる。
よく見ると、細かく飾り包丁が入っているではないか！これは職人のなせる業なのか!?イカもまだ動いているし・・・。この大将、かなりの腕を持っているようだ。
しかしこのイカ刺し、噛めば噛むほど甘みが溢れて、箸がとまらない。
醤油も九州では当たり前の甘口醤油が、さらにイカの旨味を引き出している。
なるほど、これがこの店の常連メシか。
あっという間に食べ終わり、余韻に浸っていると、
「ゲソは焼きとてんぷら、どちらにしますか？」とスタッフ。
まさか！ここまでが常連めしなのか!!

ふっくら、甘み、溢れ出る！

少し悩んだがてんぷらを注文。しかし、てんぷらだけだと量が多いので、大将の心遣いにより半分は焼きで頂くことに。
でき立てのてんぷらと焼きイカに目を奪われつつ、じっくり味わう！
ふっくらと揚がったてんぷらは、これまた甘くて旨すぎた！焼いたイカも噛むほどに旨味が溢れ出てくる・・・

しあわせだ～～～～～～～

常連さんは、こんなにも旨い肴を目当てに今日もこの店に来ては、酒を呑み明日への活力にしているのか・・・
う～ん、羨ましい限りだ。

活きイカ　100ｇ1,200円（税別）より　ゲソは焼きかてんぷらが選べます。
※仕入れによってない場合があります。

店名／旬の店 あうん
住所／大分県別府市石垣東8-5-25
電話／0977-23-2416
営業時間／17:00～1:00（OS 23:30）
定休日／火曜くらい
駐車場／4台

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タマえもん

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