BEPPUで発見！絶品＆こだわりのかき氷４選！！

「素材」と「味」を追求しています。

いよいよ、今年も夏がやってくる。
トロけそうなくらい暑い夏がやってくる。
今回は、暑い夏も涼しく過ごせる最強アイテム「かき氷」のご紹介。素材や味を追求した・・かき氷もオーナーも味のある絶品＆こだわりのセレクトです。

お茶の館　茶華本「台湾烏龍茶のかき氷」

別府駅から徒歩１分。やかんのマークが目印の本格茶屋。大阪「無我茶館」で修行後、本場中国で茶藝師の資格を取得し、お茶の国際大会でも準決勝まで進出したほどの腕前を持つオーナーが凱旋帰国後、地元別府にて満を持してオープンした『お茶の館　茶華本（ちゃかぽん）』。

茶葉の品質、安全性はもちろん本場さながらのスタイルで淹れる茶館は、馴染みのある烏龍茶やプーアル茶や抹茶なども産地や時期にこだわり厳選したものをセレクト。フージュアン茶、チーメン紅茶、ロンジン茶、また世界初の紅茶といわれる正山小種（ラプサンスーチョン）など珍しいお茶まで取り揃えており、オーナーの専門的で豊富な知識と世界レベルのお茶でティータイムを愉しむことができる本格茶専門店です。

中国政府公認の茶藝師が淹れた本格茶でつくる

今回は昨年販売を開始し行列も出来たという「台湾烏龍茶のかき氷」（450円）をご紹介。お茶のかき氷の商品化に向け試行錯誤を重ね、氷用には焙煎が強い方がいい、お茶を凍らせると新しい発見もありと苦労も愉しみながら予定より1ヵ月半遅れで、昨年お盆過ぎにようやく販売スタート。

本格茶を淹れて凍らせたものを削り、みぞれを掛けた目新しい「台湾烏龍茶のかき氷」は、ほろ苦い甘さとすっきりさを兼ね備えた味わいが虜に。一年中食べたい！とのご要望にお応えし、夏限定の予定を返上してレギュラー化。一日20食限定の逸品です。

（その他のメニュー）
台湾烏龍茶　540円
フージュアン茶　500円
チーメン紅茶　620円
抹茶　480円
ロンジン茶　時価

～お茶の館　茶華本（ちゃかぽん）～
住所：別府市駅前町3-6
電話：0977-26-6577
時間：9：30～12：00
12：30～19：00（OS 18：45）
定休日：木曜

087～ohana～「いちご氷」

元々、夜だけの営業だった「087～ohana（オハナ）～」。流行の店舗シェア方式で、昨年よりお昼の時間帯にカフェをオープン。お料理上手なオーナーの心とお腹を満たしてくれる「ohanaかご盛膳」や「チキン南蛮」、「牛すじカレー」やテイクアウト可能なお弁当も気になるところですが・・今回はかき氷をご紹介。

凍ったいちごを削った100％いちごスイーツ

知り合いの生産者から安心安全ないちごを入手。地場産のいちごをまるごと凍らせてそのまま削った「いちご氷」が登場！氷は一切使わず、農薬もほとんど残っていない100％国産いちごのみのこだわりぶり。

甘酸っぱい削りいちごに練乳をかけていただくとても贅沢ないちご氷はオーナー自信作。今年からの提供とのことで知る人ぞ知る別府の隠れスイーツです。自家製いちごシロップ入りのミルクやスカッシュにいちご氷をトッピングした「たっぷりいちごシリーズ」も見逃せません！

「いちご氷」は新鮮な時期のいちごをたくさん凍らせてストックしてあるので、一年中愉しめます。オーナーのきまぐれで、マンゴーやみかんなど季節ごとに旬のフルーツを使った裏メニューもあるかも！？「087～ohana～」のSNSをチェックしてこっそりオーナーに聞いてみてね。

（その他のメニュー）
いちごミルク　550円
いちごスカッシュ　550円
いちご氷のせ　各＋150円
※テイクアウトOK

087～ohana（オハナ）～
電話：080-3416-3888
住所：別府市石垣西10-8-14
時間：11：00～18：00
定休日：不定休＊
＊facebook：087～ohana～で要チェック

お食事処　まえだ「食べる点滴　あま酒かき氷」

別府駅より徒歩10分ほどの別府駅前本町にあり、新鮮なお魚やオーナーこだわりの和食が愉しめる歴史ある名店「お食事処　まえだ」。「一日５食限定　季節のミニ海鮮彩り丼」や「まえだ名物　2種類のタレで食べるとり天丼」、「日本一に輝いた和牛の旨さ　豊後牛ステーキ丼」などなどこだわりのメニューの中から、ひときわ気になるネーミングを発見！！

和食屋が本気で作った「かき氷」

その名も「和食屋が本気で作った　食べる点滴　あま酒かき氷」。和食屋さんだって映えたい！をコンセプトに立ち上げたという「和食屋が本気で作った」シリーズは現在、牛すじおでんカレーとかき氷3種がエントリー。その中から、絶品＆こだわりのかき氷として「あま酒」をセレクト。

決して空き時間や片手間に作ったものではありません。和食屋が本気で米麹から手作りした甘酒を、削り具合までこだわった氷に掛けていただくかき氷は一味ちがう！大人でもさっぱり食べられる甘いだけじゃない味を追求しました！！

手作りいちごシロップに絶妙のバランスで配合されたミックスベリーを砕いた「ベリーベリー」。大分県民に愛されるカボスをはちみつに漬け込み甘すぎずさっぱりと仕上げた「はちみつカボスみぞれ」。現在さらに3種類のソースを商品化に向けて開発中とのこと。こちらも要チェックです！！

（その他のメニュー）
ベリーベリー　380円
はちみつカボスみぞれ　380円
練乳がけ　+100円
＊かき氷3種　各20食限定

～お食事処　まえだ～
電話：0977-22-9766
住所：別府市駅前本町8-15
時間：11：30～14：30（OS 14:00）
17：30～22：00（OS 21:30）
定休日：月曜

別府名物　とらや「氷ぜんざい」

大判焼＆たい焼きで有名な老舗とらや。使用する材料にこだわる姿勢は先代から引き継がれ、常連客やリピーターから「別府名物とらや」として今も愛され続けている。

昭和28年創業　老舗とらやの伝統を誇る

6月の終わり頃から9月までの約3ヶ月間、たい焼きをお休みして「かき氷」が愉しめます。京都宇治の老舗「山政小山園」の抹茶を使用など、こだわりの素材と先代から引き継いだ手作りの餡やみぞれで作る「宇治金時」。

そして、自家製金時とみぞれに氷を混ぜてつくる「氷ぜんざい」は、小豆は皮までふっくらやわらかく粒あんよりこしあん派な私もパクパクがとまらない！絶品です！！すべての商品はお持ち帰りOK。ドライブのお供に最強です。

（その他のメニュー）
みぞれ　250円
ミルク掛　350円
金　時　450円
宇治金時　500円
※テイクアウトOK

～別府名物　とらや～
電話：0977-23-2500
住所：別府市楠町7-35
時間：10：00～17：30
定休日：日曜

インスタ映えが注目を集めるなか、今回は素材と味を追求しているこだわりかき氷に注目してみました。惹かれませんか？ぜひ一度ご賞味ください。