オーナーに聞きました！！別府の好きなスイーツ特集～後編～

スイーツ店のオーナーが選ぶ！好きなべっぷsweetsを探せ！！

スイーツの専門家に美味しいモノを聞いて数珠繋ぎに紹介する
『マチガイなく美味しいスイーツ』にたどり着ける企画の後編です。
前編をお見逃しの方はぜひこちらをご覧ください。↓

オーナーに聞きました！！別府の好きなスイーツ特集～前偏～はこちら

それでは早速美味しいスイーツを求めて・・後半戦スタート!!
『与八郎 Cafe＆Sweets』森川真粧美店長おすすめのべっぷスイーツはこちら↓

クレープシュゼット～CREPERIE TOURNESOL（クレープリー・トゥルヌソル）～

「CREPERIE TOURNESOL（クレープリー・トゥルヌソル）」さんの「クレープシュゼット　880円（税別）」は焼きたてのクレープ地に自家製耶馬渓牛乳のミルクシャベートをのせて、グラン・マニエを入れた熱々オレンジソースがたっぷり。甘味と酸味を包み込む大人のスイーツです。

こちらがオーナーシェフ　大山 里美（satomi oyama）さん。

大阪とフランスで、フレンチのパティシエとして20年間修行を積んだオーナーが、ちょちょいのチョイで焼き上げるクレープ生地は絶品です！！店内も里美オーナーセレクトのキュートな雑貨でいっぱい。クレープとガレットはもちろんお店のかわいい外観＆内装＆雑貨と魅力満載。フランスの郷土料理「ガレット」も人気ですよ。とっても素敵な店内であつあつ焼き立てをぜひご賞味ください。

店舗名　　　　CREPERIE TOURNESOL（クレープリー・トゥルヌソル）
住所　　　　　別府市北中４-２-東
tel.　　　　　 090-5930-3103
営業時間　　（月～金）11：30～19：00、（土・日・祝）11：00～19：00
（※19：00以降は貸切ご予約のみ）
店休日　　　　不定休（フェイスブックに毎月アップ）

『クレープリー・トゥルヌソル』大山里美オーナーシェフおすすめのべっぷスイーツはこちら↓

かぼすのすのーぼーる～やきがしや　おひさま道～

「やきがしや　おひさま道」さんの「かぼすのすのーぼーる　500円」は、こだわりの国産小麦粉とバターをたっぷり使用しほのかにカボスが香るお土産にも最適の商品。あのJALそらスイーツも受賞したんです。

こちらがオーナーシェフ　衛藤 雅代（masayo eto）さん。

フワッとした食感でファンが多い定番の「プレミアム　すのーぼーる　550円」は人気NO.1。ですが店名どおり元気いっぱい満天の笑顔でお出迎えしてくれる雅代オーナーこそが当店人気NO.1です！！

イートインスペースもあるので、ランチやお好きな焼き菓子でお茶タイムも。『大分初』と銘打たれた「苺氷り　ゆず氷り　抹茶氷り（かき氷）」は夏場はなかなか食べれないほど大人気。暑い夏が来る前にごゆっくりお楽しみください。

店舗名　　　　　やきがしや　おひさま道
住所　　　　　　別府市石垣東10-2-42
tel.　　　　　　 0977-75-8568
営業時間　　　　11：00～17：00、（ランチ）11：30～14：00
定休日　　　　　月・木・日曜、祝日

『やきがしや　おひさま道』衛藤 雅代オーナーシェフおすすめのべっぷスイーツはこちら↓

　グラハムビスケット～小さなお菓子やさん maruju（マルジュ）～

「小さなお菓子やさん maruju（マルジュ）」さんの「グラハムビスケット　100円」は、グラハム粉（皮や胚芽を除去しないで全粒のまま製粉した小麦粉）で作った全粒粉ビスケットで、ザクッとした食感と粒感も噛むほどに香ばしく、美味しさが口中にひろがるのが特徴です。

こちらがオーナーシェフ　田中美千代（michiyo tanaka）さん。

公園前のご自宅をショップにし、子どもたちが気軽におやつ感覚で買えるようにとひとつずつ小分けにラッピングされています。お菓子にデザインされた「にっこりお顔」には「おやつで笑顔がいっぱいになるといいな」との美千代オーナーの想いが込められており、一粒で幸せな気分になれます。

店舗名　　　　　小さなお菓子やさん　 maruju（マルジュ）
住所　　　　　　別府市東荘園7-１
tel. 　　　　　　0977-26-1369
営業時間　　　　10：00～18：00（土曜）10：00～17：00
店休日　　　　　水・日曜・祝日

以上、『オーナーに聞きました！！別府の好きなスイーツ特集』後編でした。

ちなみに「マルジュ」の田中美千代オーナーのおすすめべっぷスイーツはまた次回・・