オーナーに聞きました！！別府の好きなスイーツ特集～前編～

2019.03.28

スイーツ店のオーナーが選ぶ！好きなべっぷsweetsを探せ！！

別府には紹介し尽せないほどたくさんのスイーツ店があります。その中からスイーツの専門家に美味しいモノを聞いて数珠繋ぎに紹介する『マチガイなく美味しいスイーツ』にたどり着ける企画をご用意しました。

それでは早速美味しいスイーツを求めて・・スタート!!

レ・ビジュー～Pont des Arts（ポン・デザール）～

スタートのお店は、今私がハマっている「Pont des Arts（ポン・デザール）」さんの「レ・ビジュー　420円」。かわいらしくオシャレな見た目のスイーツは、フランス語で宝石の意味を持つネーミング通りキラキラしていて、女子の心をいきなりくすぐります。その内容も下からチーズとヨーグルトのパンナコッタ+フランボアーズのソース+いちごのスポンジ+生クリーム+レモンゼリー+食用花と贅沢。一口食べると絶妙な甘味と酸味でさっぱりとした罪悪感少なめな感じが嬉しい。かわいくて美味しい私のイチオシです。

こちらがオーナーシェフの原田英文（hidefumi harada）さん。

原田シェフの作品はそのお顔から溢れ出すセンスたっぷりのとってもキュートなスイーツばかり。
シェフの甘いマスク同様見てるだけで癒され笑顔になれること間違いなしです。

大切な人を喜ばせたい！好きな人の笑顔が見たい！！
そんな時はPont des Arts（ポン・デザール）のスイーツを。

店舗名　　　　　Pont des Arts（ポン・デザール）
住所　　　　　　別府市新港町3-5-1F
tel. 　　　　　　0977-75-8155
営業時間　　　　10：00～19：00
店休日　　　　　火曜、第1・第３水曜

「Pont des Arts（ポン・デザール）」原田オーナーおすすめの別府スイーツはこちら↓

長すぎるエクレア～パティスリー夢の樹～

「パティスリー夢の樹」さんの「長すぎるエクレア　420円（税別）」の特徴は、欲張り女子も大満足の長さ。全長30cmのエクレアを目にして思わずヨダレが…。あぶないっあぶない。気を取り直して一口。その見た目から想像できないほど大人の味。フランス産コーヒーエキスを使ったコーヒー味のエクレアは、ちょうど良い甘さがクセになります。誰もいない部屋で恵方巻風に一人でかぶりつきたい一品です。

こちらがオーナーシェフの原田修（osamu harada）さん。

なんと偶然にもご紹介いただいた「ポン・デザール」の原田オーナーシェフと苗字が同じでした。
夢の樹オーナーの原田さん自店舗おすすめ商品はパイシュー240円＆アップルパイ420円（共に税別）。
アップルパイはGW明けまでの期間限定とのことです！ぜひお早めにお求めください！！

店名　　　　　パティスリー夢の樹
住所　　　　　別府市北浜1-4-24
tel. 　　　　　0977-22-5109
営業時間　　　10：00～21：30
店休日　　　　水曜、第1・第３火曜

『パティスリー夢の樹』原田オーナーシェフおすすめのべっぷスイーツはこちら↓

湯けむりアフォガード～与八郎 Cafe＆Sweets～

「与八郎 Cafe＆Sweets」さんの「湯けむりアフォガード　680円（税別）」は別府鉄輪の湯けむりを表現した綿あめが特徴的。そこに淹れ立てのアフォガード用珈琲をかけると綿あめがみるみる溶けていくパフォーマンス付き！バニラアイスに珈琲の風味と綿あめの甘味が絶妙に混ざりあい、見た目にも楽しめる大人美味しいスイーツが完成です。