別府 大人の遊び方「温泉×グルメ」のススメ～CASE 01～

別府ならではの大人の優雅なひとときをご提案する企画のCASE01。
ちょっと贅沢な時間の使い方、ランチと温泉をゆっくり楽しんでみませんか。

CASE01　別府ICエリア

WASYOKU×ONSEN [茶寮 森澤 × 桜湯]

古民家レストラン　茶寮 森澤(さりょう もりさわ)

別府ICのほど近く、扇山の閑静な住宅街にひっそりと佇む『古民家レストラン　茶寮　森澤』。

古民家を改装したおもむきのあるしっとりとした空間。個室もありゆっくりとくつろげ、癒しの時間が過ごせる。

田舎風・手づくりをモットーに、地元の旬の食材を生かした創作和食。こちらは、四季の移ろいを感じさせてくれる季節の御膳。四月（卯月）は『春彩籠膳』と題された人気の籠盛り。こちらは一日20食限定です。

「豊後牛手毬寿司」の上には醤油麹。味にはアクセントとなり、カラダには優しい手作りの醤油麹です。

こちらは「梅茶そば」。素材にもこだわり丁寧にとられただし汁のお味もぜひ味わっていただきたい。その丁寧な仕事ぶりで人気の大分名物『手延べ団子汁』はとても美味しく自慢の逸品です。

『卯月～春彩籠盛～』のメニューは、カルパッチョ・桜豆腐・よもぎ麩サルサ・だし巻き玉子・鰆の桜葉漬け・豊後牛手毬寿司・菜の花と春雨のカボスサラダ・豚の塩麹天ぷら・筍の天ぷら・海老と炒り豆オイスター風味・桜麩・茶碗蒸し・梅茶そば・かやくご飯・ミニコーヒー。うれしいミニ桜餅付です。

手土産に最適でもらうとうれしい出汁巻玉子のお持ち帰りもあります。

森澤おすすめの季節の御膳。月ごとにメニューを一新し四季折々の旬の味を楽しませてくれる。五月（皐月）の季節御膳は『初夏の松花堂弁当』。目と舌で初夏を感じていただけるメニューでおもてなし致します。別府でご褒美ランチなら、ここ『古民家レストラン 茶寮 森澤』へ。特別な人と、特別な時間をお過ごしください。

古民家レストラン　茶寮 森澤（もりさわ　morisawa）

＊住所＊別府市扇山21-12
＊電話＊0977-24-0050
＊営業時間＊11：30～22：00
ランチタイム　11：30～15:00（14：00 OS）
ディナータイム　17：00～22：00（21：00 OS）
＊定休日＊　火曜日
＊料金＊
季節の御膳　1,500円（税別）
※こちらは20食限定（ご予約できます）
出汁巻玉子　600円（税別）

桜湯（さくらゆ　sakura_yu）

絶品ランチの後は、趣向を凝らした貸切風呂が人気の「桜湯」へ。

季節感を感じる中庭を過ぎると、自然石や御影石、檜に樽など、それぞれに趣のある貸切風呂の中で、今回は檜風呂を選択。

温泉はコインタイマー式で、常に清潔な一番風呂を愉しむことができる。

木のぬくもりや香りを感じながら美人湯と言われるお湯を堪能。大人の至福癒し時間を存分に過ごすことができた。

CASE 02は『CAFE × ONSEN』です。ぜひチェックしてくださいね。
CASE 02はこちらから

桜湯（さくらゆ　sakura_yu）

＊住所＊別府市堀田4-2（別府インター正面）
＊電話＊0977-25-8431
＊営業時間＊
平日　11：00～24：00（受付23：00まで）
土日祝　10：00～25：00（受付24：00まで）
（大浴場の受付は22：00まで）
＊定休日＊無休
＊駐車場＊60台
＊泉質＊炭酸水素塩泉
＊料金＊
大浴場（大露天風呂、内湯）
平日 大人…500円・子ども250円
土日祝 大人…700円・子ども350円
貸切家族湯20室…2,000～3,000円

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